Povestea micului. Cum a ajuns preparatul la Paris în 1889 și cum a rezistat în timpul ocupației germane
Micii, acele rulouri suculente de carne tocată pe grătar, sunt astăzi nelipsiți de pe mesele românilor, mai ales la sărbători sau picnicuri. Povestea lor începe în România în secolul al XIX-lea, într-un context urban plin de influențe culinare balcanice și otomane. Potrivit unei legende urbane, consemnate de Constantin Bacalbașa, micii ar fi fost inventați în … Citește mai mult