Cum a apărut cozonacul pe teritoriul Țărilor Române. Scriitoarea Tatiana Niculescu, despre delicioasa lui poveste
Prima mențiune cunoscută a cuvântului „cozonac” este cea făcută de Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi într-o carte de bucate boierești, publicată în 1841, spune scriitoarea Tatiana Niculescu, autoarea cărții „Delicioasa poveste a cozonacului românesc”, apărută la Editura Humanitas.